Быстрая доставка
Компания "ХорКо" работает на договорной основе со всеми существующими транспортными компаниями на територии г.Санкт-Петербург,поэтому мы в состоянии доставить Ваше оборудование в любой регион России в максимально быстрые сроки.
Защита покупок
Все покупки в нашей компании защищены СТ 454 Гражданского кодекса Российской Федерации.
Сертификаты качества
Всё оборудование, инвентарь и посуда имееет все необходимые сертификаты качества.
Работаем со всеми регионами Российской Федерации
Удобные способы оплаты
Гарантия качества
На все товары приобретенные у нас Вы получите полный пакет необходимых сертификатов
Печи изготавливаются в трех вариантах:
Электрическая
Газовая
Жидкотопливная
Назначение: Печи ротационные конвекционные "ЭлСи УНИВЕРСАЛ-10" предназначены для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.
Печь оснащается автоматической системой управления "Unitronics" , обеспечивающей:
до 50 10-шаговых программ задания режимов выпечки;
наличие технического предразогрева печи (перед загрузкой) для компенсации падения температуры при загрузке продукта;
плавную регулировку частоты вращения тележки от 0 до 4,5 об/мин и имеет функцию реверса и плавного пуска;
отображение режимов выпечки (номер выполняемой программы, текущая температура в камере, время до окончании выпечки, режим пароувлажнения, диагностика неисправности печи);
звуковую индикацию окончания выпечки и аварийных ситуаций.
Печь оснащена парогенератором высокой эффективности и простой, надежной конструкции. Равномерность выпечки осуществляется системой вертикальной регулировки воздушных потоков. Конструкция паросброса имеет две точки пароудаления и рассчитана на выпечку широкого ассортимента изделий. Печь оснащена верхним приводом вращения тележки, что упрощает обслуживание механизма привода. Обслуживание печи производится с фронтальной стороны, что позволяет максимально использовать полезное пространство пекарни.
В газовом и жидкотопливном вариантах печи используется автоматизированная горелка фирмы "ELCO VECTRON". Теплообменник печи выполнен из специальных жаропрочных сталей и имеет высокий КПД. Силовая часть печей, оснащенных системой управления "Unitronics" , выполнена на бесконтактных реле, что значительно увеличивает надёжность печи.
Гарантийный срок — 12 месяцев
Технические характеристики
«ЭлСи УНИВЕРСАЛ-10» |
|
Производительность, кг/час: |
|
— Хлеб формовой из ржано-пшеничной муки (форма №7) |
180 |
— Батон нарезной 0,5 кг |
160 |
— Батон столовый 0,3 кг |
216 |
— Мелкоштучные 0,15 кг |
430 |
Вместимость хлебных форм (№7) |
180 |
Размер противиня, мм |
600x900 |
Количество противней на тележке (в стандартном исполнении), шт |
18 |
Габаритные размеры (без пандуса), мм |
|
-глубина |
1675 |
-ширина |
1750 |
-высота |
2560 |
Масса, кг |
1850 |
Напряжение, В |
380 |
Частота тока, Гц |
50 |
Номинальная мощность, кВт |
|
-для электропечей |
79 |
-для газовых печей |
2,9 |
Средняя потребляемая электрическая мощность кВт/час |
26-37 |
Номинальная тепловая мощность, кВт |
80 |
Максимальный расход топлива |
|
- газообразного, м 3 /час |
8,3 |
- жидкого, кг/час |
6,5 |
Диапазон регулирования температуры в камере, С 0 |
100-290 |
Время разогрева печи до 2500 С, минут не более — электрических — газовых и жидкотопливных |
25 30 |